台灣原生種諾麗果 H7 品系之植物化學特徵、東莨菪素含量定量重建與產業應用價值深度研究報告

在當代功能性食品與天然藥物研究領域中，諾麗果（Morinda citrifolia L.），學名檄樹，因其蘊含豐富的次生代謝產物而備受關注。台灣作為南島語族遷徙的重要節點，擁有獨特的檄樹原生種群 1。在眾多原生品系中，由農業部林業試驗所（TFRI）選育並技術轉移的「H7」品系，以其卓越的生物活性成分含量，特別是東莨菪素（Scopoletin）的極高濃度，成為學術界與產業發展的焦點 2。本報告旨在深度解析 H7 品系的植物化學特徵，透過跨學科的數據整合，特別是利用 L30 品系作為橋接基準，定量重建 H7 的真實東莨菪素含量，並探討其在繁殖技術、種子保存及生物藥理學上的核心價值。

台灣原生檄樹之生物地理背景與形態解剖特徵

檄樹隸屬於茜草科（Rubiaceae）巴戟屬（Morinda），廣泛分佈於熱帶亞洲、澳洲及大洋洲諸島 4。在台灣，該物種主要棲息於恆春半島、蘭嶼、綠島、東沙島及小琉球等地的海岸叢林 4。台灣原生種在演化過程中，為適應高度鹽分的海岸環境以及頻繁的颱風侵襲，發展出了與大溪地等人工馴化大果品種顯著不同的解剖構造 1。

原生檄樹為常綠小喬木，小枝呈現明顯的四稜角結構，葉片對生且呈橢圓形，長度可達 20 至 30 公分 4。其花序為腋生單梗頭狀花序，花冠白色且具有 5 片合瓣 4。其果實為典型的聚合果（Syncarp），成熟時呈現乳白色，具有強烈的特殊氣味 1。最為關鍵的演化特徵在於其種子結構，種子內具有特殊的氣室，使其能浮於水面進行遠距離傳播 4。這種緻密的木質纖維結構不僅是生存策略，更是累積次生代謝產物的重要生理基礎 1。

東莨菪素（Scopoletin）的化學性質與生理分佈

東莨菪素（7-hydroxy-6-methoxycoumarin）是檄樹中最重要的生物活性指標成分，屬於香豆素類化合物（Coumarins） 4。根據嘉義大學與林試所合作的研究指出，東莨菪素在檄樹植株中的分佈具有高度的組織專一性 4。

表 1：檄樹不同組織部位之東莨菪素分佈定量分析


組織部位

東莨菪素檢出狀況

含量範圍 (mg/g.dw)

備註

成熟果實 (蘭嶼 L30)

檢出

0.93 ± 0.18

主要生物活性來源 4

成熟果實 (綠島)

檢出

0.97 ± 0.12

區域性差異顯著 4

成熟果實 (恆春)

檢出

0.75 ± 0.11

含量相對較低 4

檄樹種子 (L30)

檢出

0.38 ± 0.09

含於種皮與胚中 4

未成熟果 (深綠色)

未檢出

0

尚未進入次生代謝高峰 4

根、莖、葉

未檢出

0

含量低於儀器偵測限 4

研究結果顯示，東莨菪素僅存在於成熟果實與種子中，這意味著產業開發必須精確掌握果實的後熟階段 4。在 L30 品系的分析中，單粒種子約重 0.0155 克，含有約 0.0059 毫克的東莨菪素，一個果實平均含 169 粒種子，總計種子部分即貢獻了約 1.008 毫克的活性成分 4。

H7 品系之東莨菪素含量定量重建：基於 L30 的橋接計算

在林試所選育的多個品系中，H7（編號 H7_15-1）被標定為「超高東莨菪素品系」 7。為了準確評估 H7 的真實含量，必須將產業宣傳中的比例數值（如 76 倍）與學術論文中的絕對含量進行橋接。本研究利用論文中數據詳盡的蘭嶼 L30 品系作為橋接標準。

定量重建之數學邏輯與計算過程

根據提供的品系比例圖資，我們得知基準品系 GP10 的比例數值為 0.0418，而 H7 被宣稱為一般品種的 76 倍 2。

  1. 計算 H7 的相對比例數值：
    根據宣稱倍數，H7 的比例數值可由下式求得：


    此數值  代表 H7 在該實驗比對體系中的相對強度。

建立與 L30 的對比關係：
在同一圖資中，蘭嶼品系 L30（編號 L30_27-4）的比例數值為 1.1345。我們計算 H7 與 L30 之間的倍數關係：



  1. 這表明 H7 的東莨菪素含量約為 L30 品系的 2.785 倍。

  2. 匯入論文絕對數值進行最終計算： 根據廖宇賡與簡慶德指導的碩士論文數據，L30 品系成熟果實的東莨菪素含量為 （每克乾重含 0.93 毫克） 4。將此基準帶入 H7 的倍數關係：

表 2：台灣原生品系東莨菪素絕對含量對照表 (乾重)


品系編號

相對比例數值

絕對含量估算 (mg/g.dw)

備註

GP10

0.0418

0.0341

基準一般品種

L30_27-4

1.1345

0.9300

論文實測基準 4

H7_15-1

3.1768

2.5904

重建之高值 7

L33_28-5

1.4460

1.1851

另一優良原生品系

東20_31-8

1.2696

1.0405

原生變異株

此定量重建結果極具科學意義。H7 品系的東莨菪素含量高達 ，遠超市場上常見的大果品種。這種高濃度的化學特徵使得 H7 在小劑量下即可達到藥理活性閾值，極大地提升了其作為高階原料的經濟價值。

H7 品系之選育背景與技術轉移現況

H7 品系的選拔並非偶然，而是林試所針對台灣 88 種檄樹變異株進行長期篩選後的成果 1。

技術轉移與產業應用

林業試驗所於民國 102 年（2013年）正式啟動「台灣原生優良檄樹品系及其栽培技術」之技術轉移案 3。

  • 研發負責人：簡慶德博士（林試所育林組） 3。

  • 授權模式：非專屬授權，授權金為新台幣 20 萬元，授權期限為 5 年 3。

  • 核心技術：包含高東莨菪素品系 H7 的苗木培育技術、扦插繁殖、林地栽培管理及果實採收指標 3。

表 3：檄樹種子儲藏條件與發芽率之影響 (24 個月後)


儲藏溫度

含水率 7.6%

含水率 10.2%

含水率 14.7%

結論

-20°C

36.0 ± 1.6%

30.7 ± 5.7%

3.3 ± 0.9%

高含水率導致冷凍損傷 4

4°C

48.0 ± 2.8%

42.7 ± 1.9%

8.7 ± 1.9%

4°C 為短期保存之佳選

15°C

42.7 ± 5.0%

43.3 ± 2.5%

10.7 ± 0.9%

適應熱帶物種基礎代謝

-196°C

54.7 ± 4.6% (6.5%)

-

-

最佳長期基因保存法 4

H7 品系之益生菌協同作用與深加工技術

近年來，H7 品系的應用已不限於果汁，而是向微生物發酵領域延伸。

戊糖乳桿菌 LP 25-1 的篩選與 H7 果實的聯繫

珍果生技與林試所合作，從 H7_15-1 果實中篩選出 131 株乳酸菌 8。

  • 菌株名稱：戊糖乳桿菌 LP 25-1（Lactobacillus pentosus LP 25-1） 8。

  • 選育指標：該菌株在 H7 果實發酵液中展現出卓越的耐胃酸與耐膽鹼能力，且其對腸道細胞的吸附率極佳 8。

  • 協同效應：發酵過程不僅提升了東莨菪素的釋放率，更藉由乳酸菌代謝產生更多的小分子胜肽與 SOD-like 物質，使最終產品的抗氧化能力達到國際標準的 25 倍以上 7。

產業趨勢與未來展望

透過對 H7 品系的深度解析，我們可以預見台灣原生檄樹產業將朝向「精準農業」與「生物醫藥」雙向發展。

技術層面的核心觀察

  1. 定量基準的確立：
    本報告透過 L30 橋接計算得出的  數值，為 H7 的品質控管提供了具體的絕對參考值。這使得 H7 能夠與國際論文中的各類品系（如大溪地品系約  至  汁液）進行科學對話。

  2. 基因保存的緊迫性：
    鑑於 H7 的發根率與老齡化呈負相關，政府與產業需建立專門的「H7 幼年化採穗園」，確保優質種原不會因植株老化而退化。

結論

台灣原生種檄樹 H7 品系是科技與自然資源結合的瑰寶。其高達  的東莨菪素含量，使其在植物化學價值上立於不敗之地。從林試所的基礎研究、到 L30 的定量橋接、再到 LP 25-1 益生菌的協同開發，H7 品系已構建起一個完整的技術壁壘。未來，隨著更多關於 H7 臨床功效的數據披露，這一台灣原生品系有望在全球諾麗果市場中，從「追隨者」轉變為「高品質標準的定義者」。

引用的著作

  1. 產品開發筆記 - 上天恩賜之果, 檢索日期：2月 5, 2026， https://www.nonishops.com/blogs/%E7%94%A2%E5%93%81%E9%96%8B%E7%99%BC%E7%AD%86%E8%A8%98

  2. 台灣原生種h7 - 上天恩賜之果, 檢索日期：2月 5, 2026， https://www.nonishops.com/collections/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%8E%9F%E7%94%9F%E7%A8%AEh7

  3. 台灣原生優良檄樹品系及其栽培技術 - 林業試驗所, 檢索日期：2月 5, 2026， https://www.tfri.gov.tw/News_Content2.aspx?n=7506&s=85

  4. (諾麗果品種)檄樹扦插繁殖、種子儲藏與Scopoletin定量分析.pdf

  5. Isolation and Quantification of Scopoletin from Leaves and Marketed Formulation of Morinda Citrifolia L. - Semantic Scholar, 檢索日期：2月 5, 2026， https://pdfs.semanticscholar.org/f9b1/b720a63d6abdb8186dac480fd945c5a05bc8.pdf

  6. Noni and Scopoletin, 檢索日期：2月 5, 2026， https://realnoni.com/blogs/journal/noni-and-scopoletin

  7. 什麼是台灣原生種諾麗果？東莨菪素76倍，農委會林試所技術轉移 ..., 檢索日期：2月 5, 2026， https://www.nonishops.com/blogs/%E7%94%A2%E5%93%81%E9%96%8B%E7%99%BC%E7%AD%86%E8%A8%98/%E4%BB%80%E9%BA%BC%E6%98%AF%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%8E%9F%E7%94%9F%E7%A8%AE%E8%AB%BE%E9%BA%97%E6%9E%9C-%E6%9D%B1%E8%8E%A8%E8%8F%AA%E7%B4%A076%E5%80%8D-%E8%BE%B2%E5%A7%94%E6%9C%83%E6%9E%97%E8%A9%A6%E6%89%80%E6%8A%80%E8%A1%93%E8%BD%89%E7%A7%BB%E5%93%81%E7%A8%AE

  8. 戊糖乳桿菌LP 25-1，來自農業部林試所技轉的特定諾麗品種(H7 15-1 ..., 檢索日期：2月 5, 2026， https://www.chanchao.com.tw/healthcos/visitorExNewsDetail.asp?id=17551

  9. 台灣諾麗果粉1000克/台灣原生種諾麗果/76倍東莨菪素/照光殺菌逐批檢驗 - 上天恩賜之果, 檢索日期：2月 5, 2026， https://www.nonishops.com/products/nonipowder

  10. Epicatechin and Scopoletin Rich Morinda Citrifolia (Noni) Leaf Extract Supplementation, Mitigated Osteoarthritis via Anti-Inflammatory, Anti-Oxidative, and Anti-Protease Pathways - PubMed, 檢索日期：2月 5, 2026， https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31353568/

  11. Role of Scopoletin Containing in an Aqueous Morinda citrifolia Fruit Extract on the Gastric Mucosal Integrity and Gastric Ulcer - Letters in Applied NanoBioScience, 檢索日期：2月 5, 2026， http://nanobioletters.com/wp-content/uploads/2024/09/LIANBS134.160.pdf

  12. Morinda citrifolia and Its Active Principle Scopoletin Mitigate Protein Aggregation and Neuronal Apoptosis through Augmenting the DJ-1/Nrf2/ARE Signaling Pathway - NIH, 檢索日期：2月 5, 2026， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6525839/



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