台南/屏東/台灣原生種h7專利發酵有什麼不一樣?

我們產自屏東的台灣諾麗果酵素的特色是:

台灣原生種(一般的台灣小果)、大溪地品種諾麗果,混合發酵2年,採用陶甕進行發酵,為什麼採用陶甕呢?因為陶甕的活性特別低不與大部分的物質起反應,這也就是為什麼?實驗室會用陶瓷來裝王水的原因,因為他不會被腐蝕也就不會跟自然水果中的酸性物質,酚類物質起反應。更不會有塑化劑的疑慮,從而在根本上解決這個問題。缺點就是成本比較高,而且裝有諾麗果酵素的陶甕會變得很重,可以搬得動的工人並不多,從而增加了種種各方面的成本。

酵素活性Sodlike高達270萬每瓶。

台南六甲諾麗果酵素:

台南六甲的諾麗果酵素我們是跟在地小農的知名品牌合作,跟他們購買之後再進行貼牌,因為他們的自有品牌商品非常的熱銷,所以我們非常高興可以跟他們合作,採用的是大溪地品種的諾麗果,進行發酵而成。根據農場主人提供他們也是兩年發酵。


台灣原生種H7專利發酵:

採用的是農委會林試所技術轉移的台灣原生種,東莨菪素是一般品種的76倍,所以也有人稱之為諾麗果王,專利發酵之後的酵素活性sodlike每瓶高達3000萬單位,生產條件跟充填條件都是Haccp ISO22000,生技廠等級,完成充填殺菌等。


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